Špagety s kuřecím masem, rukolou a chilli papričkou!

Hlavní chody

Špagety s kuřecím masem, rukolou a chilli papričkou!

Ingredience:

kvalitní čerstvé špagety, nejlépe domácí nebo italské 1 kg
olivový olej 2 lžíce
kuřecí prsní řízky bez kostí a kůže, nakrájené na stejně velké kousky 650 g
mořská sůl
čerstvě umletý černý pepř
holandská chilli paprička, zbavená semen a nasekaná nadrobno 1 ks
česnek, nakrájený nadrobno 4 stroužky
máslo 1 lžíce
suché bílé víno 100 ml
čerstvá rukola, očištěná a omytá 1 svazek
nastrouhaný parmazán
 
Postup:

Nejdřív přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte v ní špagety.

Mezitím rozehřejte v hluboké pánvi olivový olej, přidejte nakrájené kuřecí maso, sůl a pepř a za občasného míchání opékejte dozlatohněda. Přidejte chilli papričku s česnekem a máslem, trochu opečte a podlijte bílým vínem. Víno nechte odpařit, přidejte uvařené špagety a rukolu, promíchejte a rozdělte na talíře.

Nakonec pokrm posypte nastrouhaným parmazánem.